以色列有句老话：“人不能只靠面包活着。”这句话出自《圣经》，以色列人以此激励自己，养成了求知好学的习惯。在以色列人看来，文学、诗歌、音乐、艺术对人类如同水和粮食一样重要。读书是生活中不可或缺的一部分。据了解，平均每个以色列人每年要买10到15本新书，而他们的阅读量更是大大超过了这个数字。
为什么犹太人的阅读量会如此之高，首先，犹太人尊重读书和知识，并代代承袭。在每一个犹太人家里，当小孩稍微懂事时，母亲就会翻开《圣经》，滴一点蜂蜜在上面，然后叫小孩去舔书上的蜂蜜。这种仪式的用意不言而喻：书本是甜的。 传说古时候，犹太人的墓园常常放有书本，他们相信死者在夜深人静时会走出来看书，象征生命有结束的时刻，求知却永无止境。 犹太人从不焚烧书籍，即使是一本攻击犹太人的书。
古代犹太人将书看得破旧得不能再看了，就挖个坑庄重地将书埋葬，这时候他们的孩子总是要参与其中的。犹太家庭还有一个世代相传的说法，书柜要放在床头，要是放在床尾，会被认为是对书的不敬，进而遭到大众的唾弃。
其次，与以色列的文化政策以及对公共阅读机构的大力扶持有关。以色列的公共图书馆和大学图书馆有1000多所，其中学术和专门图书馆约400所，是全世界人均拥有图书最多的国家，平均不到4000人就有一个图书馆，不光是城市，每个村镇都有陈设典雅的图书馆和阅览室。图书馆、书店成为最繁忙拥挤的公共场所之一。
在以色列，在最繁华的街区一定有书店的存在，而且国家机构在大型私营书店的选址以及税收等方面都是给与足够的优惠政策，以保证国民的阅读不受经济发展带给书店的经营方面的压力影响。
书店里95%的书都是希伯来文的，外国文学作品通常也有希伯来文译本。以色列人认为，4000年犹太文化的传承、百余年的“犹太复国运动”和半个世纪的现代化建设，为以色列的文学创作提供了无穷的源泉和动力。来自70多个国家的移民文化，更为希伯来文学增添了光彩。
深受圣经文化影响的犹太文化是以色列立国的基石，也是该民族汲取精神力量的根本。圣经故事、圣经解读一类的书籍常年拥有良好、稳定的销量，有的书店还开辟了圣经文化专柜。
以色列人喜欢根据排行榜买书，当地报纸每周都会公布最新的图书排行。在与外界交流的过程中，以色列人鼓励本国文学作品被翻译和介绍到海外。两年一次的耶路撒冷国际书展和一年一度的希伯来图书周，既为作者提供了广阔的平台，也使读者有机会体验找书和读书的快乐。近年来很多大小不一、风格各异的书店也开始借助互联网平台进行销售。
为了解纸质图书与电子阅读产品的不同效果，2012年以色列曾做过一项实验，让一群工科学生在规定时间内分别用电脑和纸质图书阅读同一材料，然后回答提问。这些学生都是习惯于使用电子产品阅读的人，他们本以为用电脑阅读要比读纸质书更有助于理解材料，但答案正相反。纸质图书阅读在理解材料上更具优势。这也就不难理解为何以色列的书店如此受欢迎。
再次，阅读时间的保证与落实。在以色列，每周五晚到周六安息日当天，不能碰任何带有火和电的东西，公交停运，商店、饭店也大多关门，唯有书店会迎来络绎不绝的顾客。因此，以色列人阅读量大，除了犹太民族本身重视教育外，还有宗教的原因——很多人习惯了通过阅读来度过安息日。
在以色列军中服役的军人也不会因为紧张的勤务工作而耽误读书的时间，他们都是高中毕业生，除了学习军事技能，也非常热衷于学习其他领域的知识，因此常常会忙里偷闲看看书。
